Как выглядит спелый помело

Помело — это дерево, которое вырастает до 15 метров в высоту. Крона шаровидной формы с вечнозелеными большими листьями. Цветет помело прекрасными и ароматными белоснежными цветами, которые размещаются на ветках по одному либо собраны в соцветия от 2 до 10 штук. Плоды дерева — большие цитрусы с легким запахом, покрытые толстой кожурой бледно-зеленого либо желтоватого оттенка. Мякоть состоит из больших долек с плотными и жестковатыми перегородками. Цвет мякоти розовый, белоснежный, бледно-желтый либо красноватый, в зависимости от сорта.

Вкус мякоти кисло-сладкий, чуток горчит. Сочная мякоть отлично снимает жажду и голод.

Как выбрать

Чтобы получить все самое полезное от фрукта, его необходимо верно выбирать при покупке. Принципиально обращать внимание на некие наружные показатели:

1. приятный цитрусовый аромат;
2. кожура гладкая, без следов испорченности и пятен;
3. плод гибкий, и при надавливании на нем не остается вмятин;
4. спелость инспектируют легким надавливанием на плод в области плодоножки. Ежели поверхность упругая, не мягенькая и не жесткая, фрукт готов к употреблению;
5. на поверхности плода не обязано быть наростов.

Вред

Не стоит увлекаться поеданием помело, это может привести к диарее, расстройству пищеварения и покраснениях на коже.

Нельзя употреблять в еду помело при лечении медикаментами, так как фрукт может усугубить либо, напротив, усилить целебный эффект фармацевтических средств.

Нельзя давать помело детям до года во избежание аллергии.

Не рекомендуется включать в собственный рацион плоды при неких заболеваниях:

1. гепатит
2. нефрит
3. колит
4. повышенная кислотность
5. аллергия на цитрусовые

Хранение

Если помело уже перезрел, его необходимо съесть либо приготовить. Недозревшие фрукты не необходимо хранить в холодильнике. Чтоб они дозрели, им нужна комнатная температура.

Можно смазать кожуру растительным маслом, чтоб помело хранился дольше.

Очищенные плоды хранятся в холодильнике, в закрытых контейнерах либо обернутые в пищевую пленку.

Обернутый в бумагу помело навечно сохранит свою сочность. Не оставляйте фрукты на солнце.

От этого они не лишь растеряют сочность, но и быстро испортятся. Куски мякоти можно сушить, из кожуры делают вкусные цукаты.

Сорта

Известно несколько главных видов помело:

1. Khao phuang, сорт был выведен на Филиппинах методом скрещивания помело с мандарином. Фрукт продолговатый, грушевидной формы с «шеей», ширина которой добивается 12 см и наиболее. Кожура зеленоватая, равномерно, в процессе созревания приобретает зеленовато-желтый оттенок.

   У спелых плодов кожура глянцевая и гладкая. Мякоть сочная, белоснежная либо с желтизной, перепонки и пленка фрукта несъедобные. Косточек в плодах фактически нет;

2. Khao horn, мякоть плода белоснежная и сладкая, кожура желтовато-зеленая. Форма грушевидная либо скругленная;
3. Thongdi, плоды шаровидной формы, до 15 см в поперечнике.

   

   Кожура не таковая толстая, как у остальных видов, мякоть сочная и сладкая, розоватого оттенка, с огромным количеством косточек;

4. Khao paen, этот сорт выращивается в Таиланде и на южных территориях Бангкока уже наиболее 160 лет. Форма плода похожа на сплющенный шар, на ощупь помело мягенький. Цвет кожуры желто-зеленый, на вид она мало сморщенная. Мякоть белоснежного оттенка, сочная и чрезвычайно сладкая, с маленькой кислинкой, чуток горчит;
5. Khao namphung, плод грушевидной формы, кожура желтовато-зеленая, мякоть желтовато-белого цвета, сладкая, с приятным запахом цитруса.

Польза

Фрукт содержит витамины С, А, К, РР и группы В, кальций, калий, фосфор, натрий, железо, золу, растительную клетчатку, растительные белки.

В 100 г плода 40 ккал. Плоды являются натуральными антиоксидантами и антибиотиками, используются в диетическом питании, благодаря содержанию веществ, отлично расщепляющих жиры, укрепляют иммунную систему, повышают гемоглобин, служат неплохой профилактикой диабета и атеросклероза. Помело юзают в косметологии, из него готовят тоники, маски для лица и волос. Мякоть придает коже свежесть, очищает от токсинов, опосля использования средств с помело волосы стают наиболее крепкими и блестящими. Можно обрабатывать лицо соком плода, который удаляет ороговевшие клеточки с поверхности кожи лица.

В Китае юзают недозрелые и спелые плоды, кожуру и цветочки растения.

Эти части сушат и измельчают в порошок, который применяется для исцеления кашля, разных отеков и расстройства желудка. Пищевые волокна мякоти плода впитывают в себя шлаки и непереваренные остатки товаров, выводят их из организма. В мякоти содержатся лемониды, вещества, которые делают лучше продуктивность человека, повышают бдительность и работоспособность. Цитрус является неплохой профилактикой сердечно-сосудистых болезней, восстанавливает артериальное давление и препятствует образованию тромбов. Помело защищает организм от онкологии, препятствует образованию свежих раковых клеток. Содержащийся в помело серотонин поднимает настроение, улучшает работу нервной системы.

В кожуре есть витамин Р, эфирные масла и биофлавоноиды. Кожура помогает при заболеваниях ЖКТ и поджелудочной железы. Настой из сушеной кожуры увеличивает устойчивость организма к вирусам и заболеваниям, тонизирует. Сок фрукта полезен для кутикулы, сглаживает и укрепляет ногтевую пластинку.

ВИДЕО ПО ТЕМЕ: