Как сушить боярышник на зиму

Посмотреть, как смотрится боярышник сушеный можно на фото ниже.

Чем полезен?

С давних времен плоды боярышника отыскали обширное распространение в народной медицине. Спецы нередко рекомендуют употреблять чай с ягодами и отвары в качестве доп укрепляющего и оздоровляющего средства.

Польза от ягоды боярышника следующая: укрепляет сердечно-сосудистую систему, владеет сосудорасширяющим действием, обеспечивает не плохое снабжение клеток кислородом, наращивает силу сердечных сокращений, нормализует сердечный ритм, улучшает мозговое кровообращение. Оказывает положительное действие на кровеносную систему.

Регулирует свертываемость крови, восстанавливает характеристики холестерина в организме.

Служит профилактикой атеросклероза. Полезен для нервной системы. Владеет седативным действием без чувства вялости, сонливости. Понижает чувство волнения, возбудимости. Восстанавливает ночной сон, способствует скорому засыпанию.

Полезен для желудочно-кишечного тракта. Сушеный боярышник назначают людям с дуоденитом, гастритом. Лечебные отвары, чай с ягодами помогают устранить дискомфорт, боль в животике, метеоризм, эффективны при запорах у детей.

При головной боли полезен отвар из цветов кустарника.

Время от времени настой назначается для укрепления организма опосля онкологических болезней. Он владеет антиоксидантным свойством, укрепляет иммунитет, восстанавливает физические силы опосля острых респираторных болезней и гриппа.

Как приготовить плоды?

Заготовка боярышника на зиму, процесс не трудный! Плоды собирают конкретно перед сушкой, чтоб не откладывать это действие на позже. Задаете вопрос: необходимо ли мыть боярышник перед сушкой?

Как сушить боярышник на зиму

Ягоды непременно промывают проточной водой, чтоб очистить от вероятной пыли, соринок, грязищи. Потом кропотливо перебирают. Убирают плодоножки. Выбрасывают недозрелые плоды, подпорченные, потемневшие плоды, а так же покоробленные птицами и насекомыми.

Подходящие сорта

На местности нашей страны выращивают различные сорта этого растения. Ежели вы желаете заготавливать плоды на зиму, обратите внимание на боярышник Кроваво-красный либо Сибирский. Так же боярышник Обычный (Сглаженный). Эти сорта пользуются особенным спросом в фармакологии и народной медицине.

Когда собирать боярышник для сушки?

Ягоды начинают собирать сначала сентября, когда они вполне созреют и обретут насыщенный красноватый цвет. Собирают ягоды до начала первых холодов (до ночных заморозков).

При сборе щитки обрываются совместно с плодами. То есть собирать сбор необходимо не по отдельной ягодке, а срывать вполне гроздь с веточками.

Ягоды рекомендуется собирать лишь в сухую, теплую, солнечную погоду.

Как сушить боярышник на зиму

Почти все замечали, что кустарник нередко произрастает не лишь на садовом участке, но и в одичавшей природе (парках, лесах, черте города). Обращаем внимание на то, что ягоды собранные вдоль оживленных дорог, трасс и больших магистралей не подходят для потребления в еду и сушки, так как способны накапливать вредные вещества, выхлопные ядовитые вещества. Для здоровья таковой боярышник не принесет никакой пользы.

Способы и сроки хранения ягод

Боярышник сушеный лучше всего хранить в тканевых мешочках либо плотных картонных пакетах.

Время от времени плоды хранят в древесных ящиках. Полиэтиленовый пакет не наилучшее место, так как ягоды могут начать преть. Срок хранения плодов — до 2 лет.

Как сушить боярышник в домашних критериях на зиму? Существуют различные методы сушки боярышника. Более нередкой считается сушка боярышника в духовке.

Как сушить боярышник на зиму

Для этого ягоды раскладывают на противне и отправляют сушить в духовой шкаф при температуре 50-60 градусов Цельсия. Дверцу лучше бросить чуток приоткрытой, чтоб ягоды могли просушиться, не пропариться и не сгореть.

Распространена так же сушка плодов боярышника в аэрогриле, в микроволновке и электросушилке. Стоит отметить, что сушка в аэрогриле является чрезвычайно современным способом.

Как сушить боярышник на зиму

Как верно сушить плоды «боярки» в аэрогриле? Сушка в ней проходит в особом режиме при температуре 45-60 градусов Цельсия и средней скорости обдува. Процесс занимает меньше времени, чем в духовке.

Часто боярышник заготавливают на зиму вкупе с шиповником. Информацию о сушке шиповника в духовке, электросушилке, а также в аэрогриле и микроволновке отыщите на нашем сайте.

Многие по прежнему сушат боярышник на улице. Как засушить? Для этого ягоды раскладывают узким слоем на отрезке ткани, узкой бумаге либо сетке и оставляют в отлично проветриваемом месте на несколько дней.

На плоды не должны попадать прямые солнечные лучи.

Ягоды временами переворачивают для равномерного просушивания.

Какие методы сушки лучше? Конкретный ответ на этот вопросик отдать нельзя. Каждый может выбрать для себя сам более удачный метод сушки ягод. Непременно, лучше выбирать более современные и проверенные методы: духовка либо аэрогриль.

Существует еще один метод сохранения боярышника — это его заморозка, о которой наиболее тщательно сможете ознакомиться на нашем сайте.

Сушеные ягоды боярышника обладают целым рядом нужных свойств и качеств.

С давних времен их юзают в качестве укрепляющего, целебного средства в народной медицине.

Помните, что чрезвычайно важно придерживаться главных правил подготовки и сушки ягод, чтоб они могли как можно подольше сохранить полезные витамины и микроэлементы.

Если вы отыскали ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

Наверх

Боярышник – это не лишь колющаяся живая изгородь, которая веселит собственной красотой в период цветения, но и чрезвычайно нужный продукт.

Существует несколько доступных методов, как сушить боярышник, благодаря которым можно заготовить плоды растения на зиму.

Как сушить боярышник на зиму

Тогда ягоды можно будет добавлять в чай, варить из них компот и кофейный напиток.

Не наименее популярны настои, отвары и варенье из боярышника, приготовленные в домашних критериях. Употребление приобретенных товаров положительно сказывается на состоянии сердечной системы и сосудов, дозволяет избавиться от последствий приобретенного стресса, бессонницы. Основное, чтоб сбор собирался с кустарников, отдаленных от заводов, шоссе и промышленных предприятий.

Особенности сушки

Цветы и листья

В целительных целях используют не лишь плоды боярышника.

Лечебными качествами так же владеют цветочки и листья кустарника.

Как сушить боярышник на зиму

Цветочки заготавливают в начале июня, листья в конце мая и в июне.

При сборе листьев принципиально отбирать лишь свежайшие, здоровые и юные листочки. Конкретно они богаты полезными веществами и витаминами. Время от времени в целительных целях используется корень кустарника. Его выкапывают поздней осенью.

Цветы боярышника содержат флавоноиды, улучшающие кровообращение.

Как сушить боярышник на зиму

А так же кофейную кислоту, аминокислоты и питательные вещества, которые участвуют в составе белков организма.

Обратите внимание, что завышенная влажность является основным врагом для заготовки цветов. Заготавливать цветочки необходимо лишь в сухую и теплую погоду. Процесс усложняется маленьким периодом цветения (2-3 дня).

Как сушить боярышник на зиму

Лучше делать это днем опосля того, когда сойдет роса с травы.

Подходят лишь вполне раскрывшиеся цветочки. Цветочки срезают вкупе с маленькой частью стебелька. Как посушить? Собранные цветки рассыпаются узким слоем на бумаге либо газете в отлично проветриваемом и сухом помещении.

После сушки можно хранить цветочки в особых мешочках из хлопчатобумажной плотной ткани либо картонных пакетах. Можно употреблять древесные ящики, на дно которых расстилают газету.

Как сушить боярышник на зиму

Срок годности заготовок — до 12 месяцев.

Плоды

Как высушить нужный плод на зиму? Для правильной сушки чрезвычайно принципиально соблюдать нужные рекомендации на всех шагах работы. Нужно верно собрать сбор.

Как сушить боярышник на зиму

Рекомендуется делать это в теплую и сухую погоду. Ягоды боярышника нужно собирать не по одной, а целой гроздью.

Нужно верно приготовить боярышник к сушке: тщательно помыть и перебрать ягоды. Далее можно выбрать более удачный метод сушки и строго придерживаться советов по каждому методу.

Из наших в вы узнаете о секретах сушки боярышника в электросушилке, микроволновке, аерогриле, а также в духовке.

ВИДЕО ПО ТЕМЕ: