Как резать манго с косточкой

Обзаводимся ингредиентами:

  1. по одной штуке каждого из фруктов – граната,
  2. манго и авокадо,
  3. стаканом гранатового сиропа,
  4. половиной стакана сока из лимона,
  5. половиной стакана воды,
  6. пищевым крахмалом – ложкой,
  7. сахаром – парой ложек и
  8. ромом – 90 мл.

Занимаемся чисткой плодов авокадо и манго. Извлекаем косточки и рубим в форме тонких брусочков. На тарелку выкладываем нарезанные фрукты и сбрызгиваем соком лимона с целью предотвращения от потемнения мякоти. Для того чтоб приготовить соус нужно гранат поделить пополам и достать зерна из него.

Кастрюлю наполняем гранатовыми зернышками.

Используя сок лимона и гранатовый сироп, заливаем их, и доводим до кипения. Растворяем пищевой крахмал в воде и опосля закипания консистенции добавляем в неё этот раствор. Спустя минутку соус снимаем с огня. В конце приготовления соус дополняем ромом и сахаром.

Для заливки фруктов пользуемся охлажденным соусом. Листья мяты, применяем, как украшение к блюду.

Салат из манго с хурмой – «Шелковый путь»

Обзаводимся ингредиентами:

  1. одним плодом манго,
  2. парой плодов хурмы,
  3. апельсиновым джемом — парой ложек и
  4. мятой.

Производит вырезку манго и хурмы с целью их смешивания меж собой.

Поливаем массу апельсиновым джемом и оформляем с помощью листков мяты.

Салат мандариновый с манго – «Новогодний»

Обзаводимся ингредиентами:

  1. плодами манго и грейпфрута – по паре штук,
  2. мандаринами – 1 кг,
  3. ликером — 3-мя ложками.

Производим чистку мандаринных плодов, манго и грейпфрутов. Избавляемся от косточек. Осуществляем вырезку фруктов осторожными ломтиками и помещение их в салатницу. Сбрызгиваем ликером. Так как салат сочный сам по для себя, заправка ему не нужна. В охлажденном виде блюдо подается для употребления.

Рекомендуем: Фруктовый смузи с манго и бананом

Фруктовый коктейль с манго, бананом и сливками.

Смузи — напиток, который делает утро солнечным, и не принципиально, какая за окном погода. Впочем, наверняка, не совершенно верно именовать смузи напитком. Ведь его готовят не лишь из сока, но и мякоти, смешивая в блендере со сливками, льдом либо сахаром.

Говорят, что история смузи началась в Лантинской Америке, конкретно там в первый раз люди сообразили, как вкусен и полезен свежайший сок фруктов. Позднее рецепт переняли америкосы, а заглавие «смузи» этому десерту дали хиппи.

Рецептов смузи чрезвычайно много, больше чем различных ягод и фруктов в природе, ведь в одном напитке можно соединять различные вкусы.

К примеру, смузи с манго и бананом. Ингредиенты Манго 1 шт. Лед Банан 1 шт. Сливки 200 мл Лимон либо лайм 1 шт.

Как приготовить фруктовый смузи с манго и бананом

Манго очистим от кожуры, нарежем кусками, перемелем в блендере совместно с кубиками льда.

Перекладываем пюре из манго в стакан, а в блендер кладем куски банана, заливаем сливками и взбиваем 1-2 минутки.

По лезвию ножика аккуратненько наливаем банановые сливки на пюре из манго. Добавим щепотку лимонной цедры. Готово!

Приятного аппетита и солнечного для вас настроения!

Для начинки:

200 гр мягенького творога
1 желток
3 ст.

л. сахара
1 ст. л. сметаны (без горки)
10 гр ванильного сахара
1 шт. манго

Для смазки:

1 желток + 1 ч. л. воды
Сахарная пудра для посыпки.

Приготовление:

Масло порезать кусками и нарубить ножиком с мукой. Добавить ванильный сахар, творог, желток и сахар. Соду добавить в сметану и соединить с иными продуктами. Замесить тесто и собрать в шар. Тесто не необходимо долго месить, по другому оно будет клеклым, а не слоистым. Завернуть тесто в пленку и выслать в холодильник на 1 час.

Готовим начинку. Соединить творог, сметану, желток, сахар и ванильный сахар и перемешать до однородности.

Манго промыть, почистить и вырезать ложечкой шарики (38 шт.)

Остальную мякоть срезать с косточки ножиком и измельчить.

Добавить измельченную мякоть манго в творожный крем и перемешать.

Достать из холодильника тесто и раскатать в узкий пласт шириной 3-5 мм.

При раскатывании припыляйте чуть-чуть мукой. Разрезать тесто на квадраты со стороной 10 см. У меня вышло 19 шт.

На середину каждого квадрата положить по 2 ч. л. начинки.

Завернуть два уголка внахлест. Чтоб конвертик не разворачивался, верхний уголок можно смочить водой, он отлично прилипнет.

Переложить приготовленное печенье на противень застеленный пекарской бумагой. Меж печеньем необходимо бросить место, так как оно при выпечке возрастет в размере. Смазать верх яичком смешанного с водой и поставить выпекаться в духовку при 180* на 20-25 мин. до румяного цвета.

Готовое печенье остудить, украсить шариками вырезанными из манго и посыпать обильно сладкой пудрой.

Очень вкусное, мягкое, ароматное печенье!

Приятного аппетита!!!

Ямайский суп с карри, креветками и манго

Идея рецепта супа навеяна ямайскими мотивами, его вкус перенесет ваc прямиком на полуостров.

В нем много креветок, а еще сладкий манго. Нам нравится этот суп с обыкновенной приправой «карри», но ежели вдруг вы отыщите ямайскую, то вкус этого супа станет еще наиболее богатым. Подавайте его совместно с бурым либо белоснежным рисом «жасмин», а на десерт подайте ломтик ананаса.

Время приготовления: 40 минут
Количество порций: 4

Ингредиенты:

  1. 1 столовая ложка оливкового масла прохладного отжима
  2. 1 крупная луковица
  3. 2 стебля сельдерея, некрупно нарезанного
  4. 4 дольки чеснока, измельченных
  5. 1 перец чили (по вкусу)
  6. 2 столовые ложки карри
  7. 1 столовая ложка чабреца
  8. 2 чашечки бульона из морепродуктов, или мясного либо овощного бульона
  9. 350 мл.

    «легкого» кокосового сока

  10. 3 спелых манго, нарезанных кубиками (смотрите советы)
  11. 450 гр. сырых очищенных креветок (смотрите заметки)
  12. 1 пучок зеленоватого лука, мелко нарезанного
  13. 1/4 чайной ложки соли

Приготовление:
1. Нагрейте масло в казанке на среднем огне. Добавьте лук и сельдерей, готовьте, помешивая, пока лук не начнет получать прекрасный золотистый оттенок, приблизительно 3-5 минут. Добавьте чеснок, чили (если используете), и чабрец, повсевременно помешивайте в течение 30 секунд. Потом влейте бульон, кокосовое молоко и добавьте манго.

Доведите все до кипения на среднем огне. Убавьте огонь, готовьте еще 5 минут, время от времени помешивая.

2. Сделайте в блендере пюре из 3-х чашек супа  (будьте аккуратны при работе с горячими жидкостями). Переложите массу обратно в казанок, дайте супу опять закипеть. Добавьте креветки, готовьте, пока они не станут розовыми и жесткими, приблизительно 3 минутки. Посолите.

Советы и заметки:
Совет: для того чтоб очистить и порезать манго, отрежьте края так, чтоб показалась длинноватая косточка.

Держите плод вертикально, удалите кожицу с помощью острого ножика. Держа фрукт перпендикулярно, разрежьте его пополам, а потом поверните обе части в противоположные стороны, отделите части. Нарежьте обе половинки кубиками, хотимой вами величины.

Заметка: креветки традиционно продаются с указанием, сколько штук в упаковке. Таковым образом, выходит, что в одном фунте (около 500 грамм) от 21 до 25 креветок. Пачки, которые имеют маркировку «большая» либо «экстра» не стандартизированы, потому следует глядеть на граммы.

Питательность:
В одной порции: 378 кал; 13 гр. жиров; 172 мг холестерина; 39 гр. углеводов; 0 гр. сахара; 28 гр.

белка; 6 гр. клетчатки; 604 мг натрия; 704 мг калия.

Витамин С (90% от дневной нормы), Витамин А (35% от д.н.), Железо (25% от д.н.), Магний (21% от д.н.), Калий (20% от д.н.)

Фрукт манго представляет собой нужный продукт и лакомство сразу. Наши сограждане не были знакомы со вкусом манго до пришествия 90-х годов. Конкретно в тот период времени прилавки магазинов начал украшать этот заокеанский фрукт.

Индийскими жителями в первый раз манго начал юзаться 4 тысячелетия назад.

Это было любимое лакомство для представителей класса фермеров и вельмож. Европейские граждане получили возможность питаться манго благодаря тому, что Александр Македонский осуществлял свои походы на Индию. В прошедшем плод этот выступал в роли деликатесного продукта. Сейчас манго относится к довольно всераспространенным тропическим плодовым культурам.

Манго по собственному составу аналогичен моркови, так как в нём содержатся каротиноиды. Не считая этого, фрукт богат витамином А, по причине недостатка которого в организме человека, усугубляется зрение и появляются простудные заболевания.

Имеются в нём кислоты органического происхождения, витамины группы В и калий. Не стали исключением и на биологическом уровне активные вещества. Благодаря их наличию во фрукте, его отнесли к числу целительных средств в Индии те, кто занимается народной медициной. По мнению диетологов, манго выступает в роли неповторимого продукта, владеющего как диетическими качествами, так и лечебными.

Во время приобретения фрукта, принципиально делать выбор в пользу только зрелых плодов. Традиционно, перезревшие различаются наличием мягенькой кожуры. Ежели же для вас довелось приобрести недозрелый фрукт, то он должен дозревать при комнатной температуре.

Пребывание в холодильнике для этого не годится. Допускается потребление манго в сыром виде, и подверженном термической обработке. Используя данный плод, можно заниматься приготовлением сока, повидла и салата. В индивидуальности экзотическим продуктом предпочитают воспользоваться с целью приготовления салатов из фруктов. Таковым блюдам свойственно одаривать свежестью и торжественным настроением. С некими рецептами приготовления можно ознакомиться ниже.

статьи

Салат из манго, дополненный виноградом – «Утренняя прохлада»

Обзаводимся:

  1. виноградом – 150 г,
  2. парой штук манго,
  3. половиной плода дыни,
  4. 4 ложками воды,
  5. ложкой сахара,
  6. стаканом йогурта и
  7. мятой.

Занимаемся очищением манго и дыни.

Придаём форму кубиков нарезанным кускам. В салатнице смешиваем нарезанные фрукты. Сладкий песок опосля растворения добавляем к фруктам и заправляем их йогуртом. Виноградинки и мяту применяем для декорации блюда.

Салат из манго черничный – «Лесной дар»

Обзаводимся ингредиентами:

  1. черникой – 400 г,
  2. парой штук манго,
  3. ложкой сахара и
  4. парой ложек рома,
  5. ложкой сока лайма.

Занимаемся чисткой и вырезкой манго маленькими кубиками.

Укладываем их в салатницу и дополняем ягодами черники. Заправка делается из рома, сахара и сока лайма. Консистенция перемешиваем и употребляем лесной дар в прохладном виде.

Салат грейпфрутовый с клубникой – «Клубничное настроение»

Обзаводимся ингредиентами:

  1. плодами манго,
  2. дыни и грейпфрута – по 1 штуке,
  3. мятой и
  4. 200 г порцией клубники.

Осуществляем вырезку спелой дыни в форме кубиков, очищенного манго – в виде маленьких брусочков. Клубнику необходимо порубить четвертинками.

В салатницу выкладываем все ингредиенты и производим выжимание сока из грейпфрута конкретно на салат. Оформление блюда делаем с юзанием мяты и пластинок клубники.

ВИДЕО ПО ТЕМЕ: