Как правильно хранить бананы в домашних

Бананы имеют три главные категории зрелости, которые зависят не от того, как издавна плод был сорван, а от критерий хранения:

  • Зеленые — имеют зеленоватый цвет кожуры, будут равномерно дозревать в ходе хранения.
  • Желтые (спелые) — ярко-желтого оттенка, с гладкой кожурой и приятным запахом, вполне готовые к употреблению.
  • Перезревшие — всё ещё подходящие в еду плоды, которые имеют на кожуре черные пятна различного размера и местами коричневую мякоть.

Как хранить недозрелые бананы

Недоспелые зеленоватые плоды требуют к для себя другого дела.

Чтоб отдать им время дозреть, их следует на день бросить в теплом помещении с высочайшей влажностью. Опосля этого 4-5 дней их необходимо подержать в помещении при температуре 19-20 градусов и лишь опосля этого они поспеют довольно для того, чтоб употреблять их в еду. Но в тепло их возвращать уже не стоит, чтоб они не перезрели и не испортились.

Можно убыстрить процесс созревания бананов иным методом. Для этого их довольно хранить в теплом месте рядом с остальными фруктами (яблоки, груши и др.).

Хозяйки нередко сталкиваются с неувязкой сохранения товарного вида овощей и фруктов в домашних критериях.

Как верно хранить бананы в домашних

Больше всего проблем делают экзоты, ставшие частыми гостями на русских прилавках. Полежав непродолжительное время, они начинают быстро портиться.

Как верно хранить бананы в домашних

Как верно хранить бананы в домашних критериях, не отдать им утратить аппетитный вид и полезные свойства?

Как верно хранить бананы

Бананы необходимо брать аккуратненько, беря всю гроздь у основания связки. Спелые зеленоватые либо желтоватые бананы лучше всего хранить на тарелке, в критериях высочайшей влажности и при температуре воздуха 12-14 градусов. Еще лучше хранить бананы в таковых критериях в подвешенном виде. Спелые бананы необходимо съедать в течение 3-4 дней.

Ни в коем случае не стоит убирать бананы в холодильник. При низкой температуре воздуха (ниже 12 градусов) их кожура промерзнет и покроется темными пятнами, собственный прекрасный вид бананы растеряют.

Хотя сами плоды от этого не испортятся, и вкус у них остается прежним. Из таковых бананов можно приготовить пюре, коктейль либо употреблять их для выпечки.

Как верно хранить бананы в домашних условиях

Или не следовали советам, как хранить бананы, чтоб они не почернели, и кожура их потемнела, расположите ягоды в холодильник. Наружный вид их от этого не поменяется, но получится сохранить мякоть. Этилен, вызвавший потемнение наружной оболочке, продолжает выделяться, а при низкой температуре его действие минимально.

Если кожура стала темной вполне, а мякоть перевоплотился в кашицу, не торопитесь выбрасывать плод. Это еще не говорит о его непригодности.

Он не испорчен, а просто перезрел. Почти все люди обожают есть таковой приторно сладкий продукт.

Взбейте его в пюре. Используйте мякоть для приготовления пирогов, бананового хлеба, смузи, сорбета, кексов, печенья. Заморозьте в жару пюре в контейнере для льда. Кубики можно добавлять в коктейли либо сок, создавая необыкновенные фруктовые миксы.

Если следовать принципам здорового питания, то еду следует употреблять свежеприготовленную, а овощи и фрукты не следует брать впрок.

При хранении товаров их полезные характеристики теряются. Приобретайте такое количество плодов, которое можете употребить за один раз. Тогда вопросик, как верно хранить бананы в домашних критериях, растеряет актуальность.

Несмотря на то, что бананы не растут у нас в садах, этот фрукт издавна стал для нас полностью обычным. Их едят все люди, и, естественно же, как и во всех фруктах в бананах есть чрезвычайно много витаминов и нужных веществ.

Бананы обогащены таковыми витаминами, которые нужны нашему организму для поддержания физической формы. Невзирая на то, что банан совершенно не кислый, а даже напротив, в нем содержится огромное количество витамина С, который помогает биться с заболеваниями, а так же увеличивает иммунитет и укрепляет клеточные стены и стены сосудов.

В этом фрукте, кроме витамина С, еще содержится особенная форма витамина А и Е, которые отвечают за здоровые и шелковистые волосы, а так же гладкую кожу. Всего несколько бананов в день обеспечат красоту и сохранят юность на длительное время.

Помимо косметических параметров бананы владеют неплохим успокаивающим эффектом, конкретно потому их стоит употреблять в состоянии депрессии.

Это происходит за счет витамина В6, с помощью которого мозг производит гормон наслаждения – сератонин. Ежели человек будет употреблять раз в день по одному банану, то у него снизится раздражительность и нервозность.

За счет калия, который содержится в банане проходит напряжение и мышечная слабость, а так же улучшается аппетит и понижается количество излишней воды в организме.

С каждым годом фрукты с дальних тропических государств перестают быть для наших краев экзотикой.

И бананы не исключение. Ведь конкретно эти фрукты попадают в наш рацион, как в летнюю пору, так и в зимнюю пору.

Как верно хранить бананы в домашних

И ежели в летний период можно дать предпочтение наиболее сезонным ягодам и фруктам, то в зимнюю пору достойной подмены бананам не отыскать. Конкретно в них содержаться такие принципиальные для людского организма микроэлементы как магний, фосфор, кальций, селен, железо и цинк. Не считая этого бананы числятся одним из самых здоровых и нужных в углеводов, витаминов В6 и питательных веществ. Как говорят ученые, конкретно этот золотисто-желтый тропический фрукт может вполне заменить полезные характеристики шоколада. Ведь в нем содержится серотонин – гормон счастья. Потому рекомендуется начинать свое утро с овсяной каши с бананом. Они обогатят организм энергией и хорошим настроением на целый день.

Единственным значимым минусом, который плохо скажется на полезности данных фруктов – это довольно непродолжительный срок хранения.

Как верно хранить бананы в домашних

Потому почти все нередко задаются вопросиком «где содержать бананы, как хранить их, и как сделать, чтоб они не чернели».

Хранение бананов

В настоящее время чрезвычайно много споров по поводу, где хранить бананы, в холодильнике либо просто при комнатной температуре. Бананы, так же как и помидоры лучше хранить при комнатной температуре, при условии, ежели вы съедите их в течение пары дней. Температура, при которой лучше всего хранить этот фрукт не наименее 14 градусов. Бананы лучше хранить в холодном и черном месте. Как правило, комнатная температура намного больше 14 градусов, конкретно потому на долгий срок стоит положить бананы в холодильник.

Но там поджидает иная неувязка, опосля пары дней в холодильнике бананы начинают чернеть. В холодильнике срок хранения бананов составляет не больше 2х недель. Ежели же вы берете бананы на долгий срок и желаете чтоб они были в обычном состоянии, лучше брать зеленоватые бананы, за несколько дней в тепле они дозреют, и лишь позже начнут портиться.

Хранение бананов в морозилке

Морозилка может непревзойденно сохранить переспевшие фрукты, которые еще не съели. В критериях низких температур бананы не будут чернеть либо портится долгие месяцы.

Так как хранить бананы дома в морозилке?

Как верно хранить бананы в домашних

Самый наилучший вариант для заморозки бананов следующий:

  1. Нужно очистить фрукты от кожуры;
  2. Не нарезая на куски – полностью положить их в герметические кульки с зип-застежками;
  3. В таком виде их можно положить в морозилку.

Также переспевшие фрукты можно закинуть в блендер и сделать из них вкусное пюре. Получившуюся консистенция высыпаем в контейнер, закрываем крышкой и оставляем на одной из полочек морозильной камеры.

В среднем бананы могут храниться в морозилке от 2-ух до 3-х месяцев.

Хранение бананов при комнатной температуре

Главная неувязка хранения бананов – это то, что они быстро чернеют и портятся. Так как верно хранить бананы в домашних условиях? Ежели вы не сможете пользоваться холодильником либо же совсем отыскиваете остальные варианты, то придерживайтесь последующих советов:

  • Разделите бананы. Не держите их в одной связке.

    Спелые бананы по отдельности намного лучше сохраняют вид.

  • Можно поставить спелые бананы к иным не спелым фруктам. Для этого можно взять не дозревшие яблоки либо груши. При этом незрелые фрукты будут дозревать скорее, а бананы будут портиться медленнее.
  • Кончик банана можно обмотать полиэтиленом. Данное действие предотвратит выделение газов появляющихся во время созревания плода. Выделение данных газов лишь убыстрит процесс созревания. Из-за чего же банан может скорее портится. Сможете дополнительно зафиксировать пленку резинкой либо скотчем. Ежели вы таковым образом обмотали всю связку, то опосля того как возьмете отдельный банан, связку бананов необходимо обмотать пленкой опять.

    А ежели есть желание, то обмотайте каждый фрукт по отдельности.

  • Храните фрукты лучше не в полиэтиленовом, а в пластиковом пакете.

    Как верно хранить бананы в домашних

    Пакет защитит банан от плодовых мушек и остальных паразитов.

  • Можно подвесить гроздь бананов в черном и холодном месте. Так они подольше будут дозревать.
  • Избегайте прямого попадания солнечных лучей. Фрукты будут посильнее греться, хим реакции пойдут скорее и бананы начнут чернеть.

Хранение бананов в дороге

С правилами хранения дома ознакомились, сейчас разберемся с тем, как верно хранить бананы в дороге. Бананы достаточно привередливые фрукты, которые быстро чернеют.

Отправляясь в дорогу, следует поместить их в картонный пакет либо в особый герметичный контейнер. В них фрукты продержатся намного дольше.

Если дорога предстоит долгой, то лучше не брать перезревшие фрукты. С явными темными точками либо пятнышками. Лучше возьмите свежайшие либо слегка зеленоватые фрукты. За время путешествия они не успеют почернеть и испортиться.

Хранение бананов в холодильнике

Оставить бананы на хранение в холодильнике не самый наилучший вариант.

Как верно хранить бананы в домашних

Как верно хранить бананы, чтоб не чернели? Как бы это не звучало удивительно, но холодильник не способен навечно сберечь данные фрукты. Более наилучший вид у бананов сохранится, ежели их упрятать в картонный пакет и положить на одну из полок дверцы холодильника.

Как верно хранить бананы в домашних

Ведь конкретно там сохраняется самая высочайшая температура. Время от времени до +10 +12 °C. Так банан продержится не почерневшим около 2-3 дней.

Хранение бананов в холодильнике никак не воздействует на их вкусовые свойства. Единственное что они растеряют – это прекрасный наружный вид. Но само качество бананов не ухудшится, они лишь больше созреют. Таковым образом спелые фрукты будут храниться полторы две недели.

Как хранить бананы в домашних критериях, нарезанными либо цельными?

Долго в холодильнике бананы не простоят. Уже через двое суток они начнут чернеть. Но это касается нечищеных цельных фруктов. Что же касается нарезанных фруктов то их время хранения в холодильнике еще ниже. Для того чтоб бананы продержались подольше, следует побрызгать их лимонным, яблочным (или иным кисловатым соком) и сложить их в герметические контейнеры. В таком виде бананы продержатся не наиболее 12 часов.

Сушеные бананы

Как лучше хранить бананы дома? Естественно же, в сушеном виде. Ведь сушеные бананы чрезвычайно полезны и могут простоять не один месяц.

Созревшие, желтоватые бананы следует очистить от кожуры и порезать на тонкие диски. Их толщина обязана не превосходить 4-5 мм. В специальной мисочке смешиваем сок от 1 лимона с водой.

Как верно хранить бананы в домашних

Ее обязано быть приблизительно в два раза больше чем сока. В получившуюся консистенция закидываем банановые диски приблизительно на 20 секунд. Из-за таковой процедуры банан не почернеет и сохранит прекрасный вид. Дальше просушите все диски в соответственной сушилке для фруктов. Это займет около 17-19 часов.

После чего же расположите все высушенные бананы в особый контейнер либо герметическую упаковку.

Хранить их следует в сухом холодном месте. В холодильнике сушеные бананы могут простоять около 8-10 месяцев.

Как хранить бананы, чтоб они не почернели

Как хранить бананы, чтоб они не чернели – вопросик, который тревожит всех, кому нравятся эти тропические фрукты. До этого чем определится со методом хранения, давайте для начала усвоим – из-за чего же чернеют банана. В кожуре и в самом фрукте имеется огромное количество сложных углеводов. Они активно взаимодействуют с кислородом и в процессе хим реакций распадаются на наименее сложные элементы и сахарозу.

Как верно хранить бананы в домашних

Из-за этого фрукт меняет собственный вкус, а его кожура становится темноватой.

Как бы это ни было удивительно, но уменьшение температуры лишь убыстрит процессы распада углеводов. Ускоренное дозревание начинается уже с +10 °C. Кожура у такового фрукта будет достаточно быстро темнеть, но сама мякоть практически не поменяется. Зато когда потемневший на холоде фрукт поместить в светлое и теплое место, то все процессы будут происходить еще быстрее.

Если желаете сохранить прекрасный вид банана, то не следует помещать его в холодильник либо другое холодное место.

Также не упаковывайте данные фрукты в герметические полиэтиленовые пакеты.

Лучше для этого взять обыденные бумажные пакеты. Храните банан раздельно от остальных фруктов. И отделите каждый банан от грозди. А ножку фрукта обмотайте пищевой пленкой. Ежели отказываетесь от хранения бананов в холодильнике, то безупречное место – это холодная, сухая и черная кладовая.

А чтоб сохранить саму мякоть не потемневшей, следует поместить фрукт в холодильник либо морозилку. В них мякоть длительное время не будет портиться.

Конечно же, можно и совсем взять зеленоватые и слегка недоспевшие бананы.

Пока они дозреют, пройдет несколько дней. А ежели придерживаться указанных советов, то срок хранения бананов можно существенно увеличить.

Как хранить бананы, чтоб они дозрели

Если, вы задаетесь вопросиком «как хранить бананы, чтоб они дозрели» то придерживайтесь последующих правил:

  1. Поместите их с иными фруктами, таковыми как яблоки, груши. Совместно во время дозревания данные фрукты выделяют огромное количество этилена, что лишь ускоряет процесс созревания.
  2. Поместите их в теплое и сухое место.
  3. Ни в коем случае не ставьте зеленоватые фрукты в холодильник.

Срок хранения бананов в холодильнике

10-14 дней

Срок хранения бананов в морозилке

2-3 месяца

Срок хранения бананов при комнатной температуре

7-10 дней

Главная — Фрукты — Срок годности бананов

  1. Срок хранения: 2 недели
  2. Срок годности: 2 недели
  3. Срок годности в холодильнике: 2 недели
  4. Срок в морозилке: 8 недель

Условия хранения:
Хранить при температуре от +10 до +14 °С

Срок годности бананов.

4.0/ 5 — 9 оценки юзеров

Эту запись еще никто не комментировал!

Бананы издавна закончили быть экзотикой на нашем столе. В русские магазины эти фрукты попадают круглый год. Их завозят не из Африки (откуда происходит само заглавие «banana»), а основным образом из государств Латинской Америки. Эти плоды везут за тыщи км и перед отправкой подвергают специальной обработке для наилучшей сохранности. Как же следует хранить бананы дома, чтоб они выглядели не ужаснее, чем в магазине?

Как хранить бананы, чтоб они не чернели

В тропических странах их собирают зеленоватыми.

Делается это для того, чтоб полакомиться заокеанскими диковинками могло население различных широт земного шара. Они годны к употреблению в течение 35 дней. Огромную часть этого времени продукт проводит в дороге, и трудности, как хранить бананы, чтоб они не чернели во время перевозки, нет. Едут они к нам в холодных и мокроватых трюмах, где температура не выше отметки в 15 градусов Цельсия.

На склады гости из тропиков попадают незрелыми.

Тут происходит процесс дозревания в принудительном порядке. В камеры, где они хранятся, запускают этилен. Этот газ большая часть плодов выделяет и в природе, нахождение в холодных мокроватых критериях притормаживает его естественную выработку. Опосля приобретения перед покупателем стоит задача: как хранить бананы, чтоб они не чернели.

Есть тонкости выбора, помогающие в решении трудности как верно хранить бананы в домашних условиях.

  1. Хозяйкам на вооружение: они лучше хранятся с неповрежденной кожурой, без трещин, пятен и побитостей.
  2. Во избежание возникновения вмятин не роняйте их, в продуктовой сумке укладывайте связку сверху.
  3. Выбирайте грозди с зелеными хвостиками.

    Ярко-желтые ягоды (с ботанической точки зрения банан — ягода) быстро портятся. Их лучше употребить сходу опосля покупки.

Хотите насладиться необычным вкусом и запахом сочной мякоти? Посодействуют обыкновенные советы, как верно хранить бананы в домашних условиях.

  1. Покупайте их зеленоватыми, храните в теплом месте. Через три-четыре дня они дозреют, и вы можете полакомиться вдоволь.
  2. После того как плоды станут спелыми, уберите их на хранение в холодное место.
  3. Если есть таковая возможность, отнесите в погреб и подвесьте.

    При температуре 19 градусов они навечно сохраняют наружный вид и вкус.

  4. Если необходимо, чтоб зеленоватые плоды дозрели в течение суток, положите их в черный картонный пакет с яблоком.

Где хранить бананы, чтоб не чернели

Мало кто знает, как верно хранить бананы в домашних условиях.

  1. Они не обожают броского солнечного цвета. Не кладите их на подоконник. Кожура быстро потемнеет и приобретет противный кисловатый вкус, а мякоть станет вязкой.
  2. Не кладите их в холодильник – это может спровоцировать скорое потемнение. Умопомрачительно, но при этом мякоть остается светлой, мягенькой и нежной.

Давайте разберемся, где хранить бананы, чтоб не чернели:

  • Обернув хвостик каждого из них полиэтиленовой пленкой, можно продлить свежесть минимум на несколько дней.

    Так же можно поступить с целой гроздью. Оберните кончики связки упаковочной пленкой, привяжите к ним веревочку. Подвесьте гроздь в холодном, отлично вентилируемом месте.

  • Нельзя хранить их по соседству с иными фруктами. Этилен, выделяемый ими, ведет к потемнению кожуры.
  • Полиэтиленовый пакет — неприятель хоть какой свежайшей зелени. Целлофан равняется к газовой камере. Концентрация этилена в маленьком закрытом пространстве губительна для растительных клеток.

Придерживаясь советов, как верно хранить бананы, чтоб не чернели, можно не переживать, что придется их выкинуть. Почти всех отталкивают неэстетичные карие пятна на кожуре.

А при неверном обращении она может почернеть полностью.

ВИДЕО ПО ТЕМЕ: