Как почистить авокадо
Теперь авокадо можно отыскать даже в универсаме эконом-класса, но это совершенно не означает, что необходимо брать его без разбору. Чтоб получить максимум полезности и вкуса от этого плода необходимо знать несколько чрезвычайно обычных правил. Авокадо должен быть спелым. Его спелость можно проверить чрезвычайно просто – необходимо слегка нажать на плод и ежели вы почувствуете, что авокадо поддается вашему натиску, означает, его уже можно есть. Еще один признак спелого авокадо – хвостик, который остается от плодоножки.
Ежели хвостик отделяется просто, то плод спелый, ежели плохо – еще нет. Ежели хвостик уже отвалился, то плод уже переспел и лучше его не использовать.
Куриное филе с авокадо и овощами
Предпочитаете блюда нейтральных вкусов? Тогда для вас точно понравится салат с авокадо и курицей, в котором нет доминирующих продуктов.
Ингредиенты:
- перец болгарский желтоватого цвета – половинка плода;
- лук красноватого сорта – 1 головка средних размеров;
- огурец– 1 шт;
- отварной картофель– 0,15 кг либо 3 шт;
- майонез – 0,1-0,12 кг;
- черный молотый перец;
- листья салата ‑ несколько штук;
- соль – по вкусу;
- авокадо – 1 плод;
- филе куриное отварное – 0,15 кг.
Способ приготовления:
- С авокадо удалить кожуру, вытащить косточку, а мякоть порезать кусками.
- С лука снять шелуху, с огурца счистить кожуру и порезать все тонкими кружочками.
- Очистить картофельные клубни и перец и порезать кубиками.
- Салат разорвать руками на маленькие фрагменты.
- Филе порезать кубиками.
- Продукты переложить в салатницу, заправить майонезом, добавить перец и соль и перемешать.
Аллигаторова груша с крабовыми палочками
Салаты с майонезом числятся томными. Но это не относится к салату с авокадо и с крабовыми палочками. Да и сочетание товаров дает необыкновенный вкус, который никого из гостей не оставит равнодушным.
Ингредиенты:
- охлажденные крабовые палочки ‑ 0,2 кг;
- майонез ‑ по вкусу;
- огурцы– 2 шт. небольшие;
- зелень ‑ по вкусу;
- корень сельдерея ‑ 0,05-0,1 кг (по желанию);
- авокадо ‑ 1 плод.
Способ приготовления:
- Огурцы кропотливо вымыть и порезать на кубики.
- Зелень сполоснуть под проточной водой и мелко нашинковать.
- Авокадо вымыть, сделать надрез до косточки, поделить на две половинки и вынуть косточку.
- Мякоть порезать кубиками.
- Полить авокадо лимонным соком, чтоб фрукт не окислялся.
- Порезать кубиками крабовые палочки.
- В салатницу переложить все ингредиенты.
- Если вы добавляете в салат сельдерей, то его следует мелко натереть на терке.
- Солить и заправлять салат следует сходу пред подачей на стол.
Как видите, рецепты салата с авокадо чрезвычайно просты.
К тому же они содержат в для себя доступные всем продукты. Побалуйте себя и приготовьте на ужин экзотический салат. Поверьте, вы не можете оторваться от него!
Contents
Каждый день просматривая ленту Instagram я ловлю себя на мысли, что продукты стают реальными звездами соц сетей. Основное подать их в удачном свете. И, непременно, одним из таковых «звездных» товаров является авокадо. В детстве я ничего слышал про этот фрукт, как и почти все остальные мои сверстники, зато сейчас авокадо можно приобрести в хоть каком универсаме и на рынке, прямо как картошку, лишь намного дороже. Но стоимость останавливает далековато не всех, ведь целительную силу этого плода желает ощутить каждый.
Людей нетрудно осознать, вправду, авокадо чрезвычайно полезен и имеет необыкновенный вкус, потому рецепты с ним набирают популярность.
Я не могу оставаться в стороне от этого зеленоватого тренда и предлагаю для вас несколько обычных советов как выбрать авокадо и что из него приготовить.
С креветками и помидорами «Черри»
Блюдо чрезвычайно легкое и колоритное, непревзойденно подойдет для летней поры.
Особенный изыск придает салату с креветками и авокадо маринованный лук. Указанное количество составляющих рассчитано на 6-8 порций.
Ингредиенты:
- сок лимонный из половинки плода;
- очищенные и вареные креветки – 0,1 кг;
- уксус 6% ‑ 3 ст.л.;
- плод авокадо – 0,35 кг;
- растительное масло;
- помидоры «Черри» (если нет, можно заменить 2 шт. обыкновенных) – 0,3 кг;
- соль;
- лук – 0,1 кг;
- кипяченая либо очищенная вода ‑ 10 ст.л.;
- черный перец, предпочтительно свежемолотый.
По желанию можно добавить петрушку либо кинзу.
Способ приготовления:
- Очистить луковицу и мелко нашинковать.
- Из воды и уксуса приготовить маринад, слегка подсолив.
Выложить лук в маринад и бросить на 30 мин.
- Тем временем томаты промыть и порезать на куски.
- Вымыть авокадо, удалить косточку и порезать на маленькие кубики.
- Полить фрукт лимонным соком.
- В салатнице смешать все приготовленные ингредиенты (с лука предварительно слить маринад). По вкусу добавить перец и соль.
- В качестве заправки берут растительное масло.
Помидоры с пряностями и авокадо
На дворе зима и охото чего-то вкусного? Побалуйте себя, приготовив салат с авокадо и помидорами. Безупречный вариант для прохладной поры!
Ингредиенты:
- лимон ‑ половина плода;
- салатный лук – пол головки;
- черный молотый перец;
- прованские травки в сухом виде – по вкусу;
- авокадо ‑ 1 плод;
- помидоры сорта «Черри» ‑ 5-6 шт;
- соль морская большого помола – по вкусу;
- оливковое масло ‑ 2-3 ст.л.
Способ приготовления:
- Авокадо поделить пополам, снять кожуру и удалить косточку.
- Плод порезать на дольки.
- Помидоры вымыть и каждый плод разрезать пополам. За неимением таковых томатов, можно взять обыденные, но мелкоплодные и порезать их на куски.
- Луковицу очистить и порезать полукольцами.
- В салатницу выложить все ингредиенты, полить лимоном, посыпать молотым перцем, специями, солью и заправить оливковым маслом.
Экзотический тунец
Использование консервов нередкое явление при разработке кулинарных шедевров.
Предлагаем приготовить салат с авокадо и тунцом с добавлением красноватой фасоли и овощей. Данный рецепт рассчитан на 2 порции.
Ингредиенты:
- фасоль красноватая – 0,06 кг;
- авокадо – 1 плод;
- салатный микс – 0,05 кг;
- помидоры – средние, 2 шт.;
- тунец (консерва; рыба приготовлена в своем соку) ‑ 1 банка;
- свежий огурец– 0,01 кг;
- лук ‑ 1 головка.
Для заправки:
- чеснок ‑ 1 долек;
- горчица зерновая ‑ 1 ч. л.;
- соль ‑ по вкусу;
- сахарный песок ‑ 0,5 ч.
л.;
- виноградный уксус ‑ 1 десерт. л.;
- масло оливковое ‑ 50 г (за неимением можно заменить растительным).
Способ приготовления:
- Первым делом необходимо отварить фасоль, вытащить из воды и остудить. По желанию можно заменить свежайшие бобы на консервированные. Так дело пойдет скорее.
Не забудьте слить жидкость из банки.
- Авокадо промыть, снять кожуру и порезать маленькими дольками.
- Огурцы вымыть, разрезать вдоль и каждую дольку порезать на полукружочки.
- Очищенную луковицу порезать полукольцами либо кольцами.
- Помидоры вымыть и порезать.
- В салатницу положить салатный микс, а сверху ‑ помидоры.
- Следующими слоями являются огурцы, полукольца лука, приготовленная фасоль, дольки авокадо и умеренно распределенные куски тунца.
- Для заправки смешать предназначенные для нее ингредиенты (чеснок следует пропустить через пресс), кропотливо перемешать и умеренно полить салат.
Огурец с аллигаторовой грушей
Салат с авокадо и огурцом чрезвычайно прост в приготовлении и его можно с уверенностью поставить на торжественный стол.
Ингредиенты:
- огурец– 1 шт;
- лук – 1 головка;
- авокадо – 1 плод.
Для заправки:
- лимонный сок– 2 ст. л;
- вода – 2 ст. л;
- петрушка – 2-4 веточки;
- сметана – 2 ст. л;
- маложирный майонез– 0,08 кг.
Способ приготовления:
- Для заправки помыть под проточной водой петрушку, обсушить на полотенце и мелко нашинковать.
- Смешать сметану с майонезом низкой жирности, водой и лимонным соком.
Залить петрушку приобретенной сметано-лимонной жидкостью, размешать и выслать в холодильник на 10 мин.
- Огурец вымыть, порезать полукольцами. То же самое выполнить с луком.
- С авокадо счистить кожуру, удалить косточку. Порезать на кубики.
- Подготовленные овощи переложить в салатник, перемешать и залить заправкой.
К салату можно подать обжаренные креветки с добавлением чеснока.
ВИДЕО ПО ТЕМЕ:
