Как лучше хранить лимоны

Что нужно знать, чтоб приобрести спелый лимон и верно его сохранить

Начало &#9658 Фрукты &#9658 Цитрусовые ► Лимоны

Лимон — это фрукт семейства цитрусовых, который вы отыщите в продаже круглый год. Тем не наименее это не уменьшает возможность приобрести «пустышку», в котором уже не будет всех вкусовых и нужных параметров, какими он славится. Немаловажное значение имеет правильное сохранение плодов.

Главный показатель спелости лимона не сам цвет кожуры, а его сияние и гладкость.

Как лучше хранить лимоны

Плоды с узкой и гладкой кожицей предпочтительней плодов с толстой и неровной кожицей.

Выбирайте лишь твердые лимоны: мягенькие наверное окажутся переспелыми, с ухудшенным вкусом, внутренности которых уже, может быть, начали подгнивать.

Горький привкус может показаться по нескольким причинам: незрелость, переохлаждение, обработка антибиотиками.

Промерзшие плоды можно найти по «шрамам» — карим впалым пятнышкам (похожим на оспинки), а также по наличию кристалликов в мякоти и по порче пленок.

Если вы приобрели незначительно подсохший лимон, то его свежесть и сочность можно вернуть, опустив в прохладную воду.

Ближайший родственник лимона, можно огласить, родной брат – лайм, отличающийся зеленоватой окраской.

Это тропический фрукт. По своим вкусовым и полезным качествам он не уступает, но сохраняется еще ужаснее. Не считая лайма есть еще не наименее важные близкие родственники – цитрон, померанец и их гибрид бергамот.

Методика определения свойства лимона и перечисленных схожих ему фруктов, в сути, не отличается.

Тонкости правильного хранения лимонов

В отличие от остальных узнаваемых цитрусовых (апельсин и мандарин), лимоны еще лучше сохраняются. Наилучшее место: в холодильнике либо в прохладном помещении. При температуре 6-7 градусов Цельсия, срок хранения — до 7 месяцев. А при низкой температуре (менее 6 градусов Цельсия) либо в морозильной камере — быстро испортятся.

Опасайтесь как завышенную влажность, так и пониженную.

Если же вы приобрели, скажем, пару лимонов на недельку, то в холодильник их не непременно класть — при комнатной температуре они отлично сохранятся в течение этого периода.

Для улучшения условия хранения используйте бумажные пакеты, песок, а также сможете смазать корку растительным маслом. Можно также держать плоды в емкости с прохладной водой, не запамятывая временами обновлять воду.

Хранить нарезанный лимон в сахаре можно, но не необходимо, т.к. при этом пропадает витамин С.

Лайм, как выше было сказано, хранится ужаснее и при безупречных критериях продержится не наиболее 2-ух месяцев.

Чтоб прирастить срок хранения, можно обрызгать его водой, а потом положить в полиэтиленовый пакет.

Как хранить целые лимоны

Можете держать их на кухне без холодильника от 1 до 2 недель. С ними ничего не случится за такое короткое время.

Как лучше хранить лимоны

Позже засохнут.

Важно! В пакетах из целофана они сгниют.

Но цитрусы останутся свежайшими, ежели их держать в режиме от 6 до 8 градусов.

Как лучше хранить лимоны

Но не ниже, чтоб они не промерзли и шкурки не стали мягкими.

Не кладите фрукты на солнце. Они обожают темноту.

Правила хранения лимонов в холодильнике

Если количество фруктов маленькое, то отправьте их в лоточках либо пакетиках в холодильник. От 4 до 5 недель они будут свежими.

  1. Подготовьте фрукты. Отберите лишь здоровые, тугие. У них колоритная, глянцевая кожура.
  2. Помойте. Пусть обсохнут.
  3. Положите в тару. Накройте крышками и расположите в холодильник.

Еще сохраняют, отдельный каждый плод в бумаге. Таковым образом сберегается влага.

  1. Нужно чтоб они полежали подольше, около 2— х- месяцев?

    Как лучше хранить лимоны

    Поможет растительное масло, которым вы их смажете. Влага не испарится и потому продукты долго не будут портиться.

  2. Банки с водой помогают фруктам оставаться целыми 2— 3 недельки. Залейте прохладной водой. Накройте крышками, уберите в холодильник. Воду меняйте раз в день, а лимоны промывайте.

Полезные факты

Сок лимона может юзаться не лишь в кулинарии, но и в быту.

Как лучше хранить лимоны

К примеру, при стирании пятен от вина, пива, чернил, ржавчин. Перемешав с иными домашними продуктами (уксус, соль) можно удалять самые разные пятна.

Как лучше хранить лимоны

Также этот цитрус может посодействовать избавиться от известкового налета. Сама лимонная кислота просто смывается обычной водой. И еще, почти все дамы юзают его для ухода за собой.

Не поверите, но испорченный лимон может понадобиться. Ежели около ваших товаров питания ползают муравьи, положите его рядышком – сходу же уползут. Этот совет понадобиться, к примеру, при хранении товаров бакалеи, сахара или муки.

Как лучше хранить лимоны

Также лимоны непревзойденно могут сохранить цвет очищенных или нарезанных фруктов и овощей

Усилить эффект использования лимона при профилактике и лечении простуды можно в сочетании с имбирем при приготовлении чая. Как выбирать этот корень читайте здесь.

Часто спрашивают, как хранить лимоны, когда их покупается много и сходу не юзаются. Много методов их сберегания в различных видах: целых, разрезанных, переработанных. Все можно просто приготовить дома.

Главное— соблюдать сроки и условия.

Разные методы хранения

Если нет желания хранить лимоны в холодильнике, поможет пчелиный, натуральный воск. Обмажьте все плоды. Когда подсохнут, уберите в сухое и холодное место, в пластмассовых контейнерах.

Заверните каждый лимон в вощеную бумагу. И храните в прохладе, но так, чтоб помещение было с вентиляцией.

Можно сохранять плоды в песке либо опилках:

  • Вначале их необходимо помыть.
  • Просушить.
  • Засыпать слоем, хоть каким из наполнителей, от 3 до 5 см ящички.
  • Выложить одним слоем продукты, с маленьким расстоянием друг от друга.

    Либо каждый укутать в бумагу.

  • Все слои пересыпать песком либо опилками.
  • Для хранения подходят подвал либо балкон.

ВИДЕО ПО ТЕМЕ: