Как лучше хранить имбирь в холодильнике

1. При желании вы сможете хранить в сухом хересе не лишь куски имбиря, но и нарезанный и измельченный в блендере корень.

   

   Так вы можете хранить большее количество имбиря, и для вас будет проще применять его для приготовления блюд. Ежели вы решили пользоваться сиим методом, то при измельчении корня добавьте в блендер маленькое количество хереса. Измельчать корень в блендере при добавлении хереса будет существенно легче.

2. Натирайте имбирь с помощью глиняной терки. Это намного проще, чем натирать имбирь на обыкновенной сырной терке, глиняние терки полностью доступны по стоимости. У таковых терок приподнятые края, что предотвращает соскальзывание продукта. Снова же, такие терки не заржавевают, а вы сможете употреблять их и для остальных товаров, к примеру, шоколада либо мускатного ореха.

Замораживаем имбирь для долгого хранения

Проще всего имбирь заморозить.

Запаковать неочищенный корень имбиря и убрать в морозилку. Опосля размораживания в нем все также будет весь комплекс нужных веществ, его вкус и аромат.

Также очищенный корень можно измельчить при помощи блендера либо просто натереть на маленькой терке, сложить получившуюся массу в пакет, плотно завязать и убрать в морозильную камеру. Чтоб отказывать необходимое количество замороженной массы, лучше всего таковой имбирь замораживать узкой плиточкой.

Несмотря на то, что заморозка является самым обычным методом хранения имбиря, есть и остальные методы.

Что для вас понадобится

1. Имбирь
2. Бумажный пакет
3. Холодильник
4. Херес (Шерри) для длительного хранения

Этот неповторимый продукт пришел в наше меню из восточной кухни.

Для разового приготовления берут чрезвычайно маленькую порцию имбиря, чтоб не заглушать запах остальных ингредиентов. Хранить имбирь можно несколькими методами, всё зависит от вида продукта и следующего назначения. При правильном сбережении сохраняются все его неповторимые и нужные свойства.

Как хранить имбирь в спиртном

Можно очистить имбирь и порезать его на тонкие пластинки, которые потом залить белоснежным вином.

В таком виде его следует хранить в холодильнике, где он сохранит собственный вкус и свежесть в течение пары недель. Заготовленный таковым образом имбирь потрясающе подступает для приготовления соусов, хотя может юзаться и в остальной кулинарии.

Также имбирь можно порезать маленькими кусками, залить их спиртом либо водкой и отдать ему несколько недель настояться. Спустя какое-то время его можно есть как традиционно, а настойка станет великолепной добавкой к различным напиткам.

Из корня имбиря также можно выдавить сок, который потом можно смешать со спиртом либо водкой. Это превосходный ингредиент для приготовления мяса и соусов.

Шаги

1

Основные рекомендации

• 1

  Выбирайте самый свежайший имбирь. Ежели вы желаете хранить имбирь очень долго, купите самый свежайший корень и сходу же опосля покупки начните применять. У свежайшего имбиря пряный и свежайший запах и гладкая кожа. Корень должен быть тяжкий и гибкий. Не покупайте морщинистый либо мягенький имбирь, по другому для вас придется есть увядающий продукт.

  1. Не покупайте мокрый, мокроватый либо заплесневелый имбирь.
  2. Решите, будете ли вы хранить имбирь в холодильнике либо морозильной камере.

     Ежели вы понимаете, что будете скоро опять употреблять имбирь, храните его в холодильнике, чтоб при необходимости для вас было просто его достать, очистить либо измельчить. Вы сможете хранить имбирь в холодильнике до 3-х недель, потому ежели вы не планируете применять его до истечения этого срока, храните его в морозильной камере.

  3. Вы также сможете скомбинировать оба метода. Ежели вы планируете применять маленькое количество имбиря в наиблежайшее время, отрежьте часть корня и положите его в холодильник, а остальное заморозьте на будущее.

2

Хранение имбиря в холодильнике

• 1

  Храните имбирь в застегивающемся пакете для хранения пищевых продуктов. Просто положите неочищенный корень вовнутрь и постарайтесь выпустить как можно больше воздуха из пакета.

  Положите его в отделение для овощей, и имбирь остается свежайшим в течение пары недель. Ежели ассоциировать с иными методами, к примеру, с хранением имбиря в картонном пакете либо упаковкой его в бумажное полотенце, а потом в пакет, то хранение имбиря в таком пакете сохранит имбирь на наиболее длительное время, до пары недель.^[1]

  1. Если имбирь уже очищен, этот способ хранения тоже подойдет, но очищенный имбирь не будет сохранять свежесть также долго, как неочищенный, и срок его хранения сократится.

• 2

  Храните имбирь в картонном полотенце и картонном пакете. Кропотливо оберните неочищенный имбирь картонным полотенцем, стараясь не бросить открытых участков, а потом положите его в картонный пакет.

  Постарайтесь выпустить из пакета весь воздух, до этого чем герметично закрыть его.

  

  Положите имбирь в отделение для овощей и храните в течение пары недель.

• 3

  Храните имбирь в картонном пакете. Ежели у вас не хватает времени на наиболее кропотливую обработку и упаковку, просто положите имбирь в картонный пакет, а пакет расположите в отделение для овощей в холодильнике.

  

  Срок хранения имбиря не будет таковым же долгим, как при остальных способах, но вы сможете пользоваться сиим обычным методом, ежели понимаете, что используете имбирь в течение недельки. Этот метод также подступает для хранения травок, к примеру, укропа либо кинзы.

• 4

  Храните свежеочищенный имбирь в алкоголесодержащей жидкости. Просто положите свежеочищенный корень в банку либо герметичный контейнер и залейте алкоголесодержащей либо кислой жидкостью.

  Более нередко используемыми жидкостями являются: водка, сухой херес, саке, рисовое вино, рисовый уксус и свежайший сок лайма. Водка и херес являются более обширно используемыми видами алкоголесодержащих жидкостей для хранения имбиря, при этом замечено, что водка меньше всего изменяет запах имбиря и сохраняет его подольше остальных жидкостей.^[2]

  1. Помните, что алкоголесодержащие воды в той либо другой степени изменяют вкусовые свойства имбиря.

4

Хранение имбиря в банках с вакуумными крышками

Этот способ подступает для хранения имбиря в течение пары недель.

• 1

  Используйте вакуумный упаковщик товаров для дома, к примеру FoodSaver либо схожий прибор-вакууматор.

• 2

  Положите некое количество имбиря в банку для заготовок.

• 3

  Закройте банку крышкой.

• 4

  Откачайте воздух приспособлением (помпой). Подпишите банку, чтоб не запамятовать день ее упаковки.

  

• 5

  Храните в холодильнике. Используйте в течение пары недель.

3

Хранение имбиря в морозильной камере

• 1

  Оберните имбирь пищевой пленкой и герметично закройте в застегивающемся пакете для хранения пищевых продуктов. Аккуратненько оберните корень один либо два раза пищевой пленкой, не оставляя открытых поверхностей. Потом расположите его в застегивающийся пакет и постарайтесь выпустить весь воздух. Положите пакет с имбирем в морозильную камеру и наслаждайтесь им в течение пары месяцев.

  Кстати, натереть замороженный имбирь на обыкновенной терке достаточно просто.

  

• 2

  Заморозьте измельченный имбирь. Очистите корень и измельчите. Выложите имбирь на поднос, выстеленный пергаментной бумагой.

  

  Выкладывайте имбирь порциями с помощью ложки. Поставьте поднос в морозильную камеру, а когда имбирь промерзнет, переложите его в герметичный контейнер либо банку с плотной крышкой.

  

  Расположите его в морозильную камеру и наслаждайтесь имбирем в течение 6 месяцев.^[3]

• 3

  Заморозьте нарезанный имбирь. Нарежьте имбирь кусками на ваше усмотрение с учетом блюд, для которых вы будете его применять. Вы сможете порезать корень кусками различного размерами, и размером с большой палец, и размером со спичку, не очищая при этом кожу. Потом положите имбирь в герметичный контейнер и расположите его в морозильную камеру.^[4]

• 4

  Нарежьте очищенный имбирь медальонами. Ежели вы понимаете, что для блюда для вас пригодится имбирь в форме медальонов, нарежьте его и положите в стеклянную миску либо иной открытый контейнер, который можно употреблять в морозильной камере.

  Поставьте имбирь в морозильную камеру и на сто процентов заморозьте. Чтоб убыстрить процесс, вы сможете перевернуть куски через час. Потом положите имбирь в герметичный контейнер и закройте. Поставьте в морозильную камеру и пользуйтесь медальонами, по последней мере, в течение 3-х месяцев. ^[5]

5

Хранение имбиря в вакуумных пакетах

Этот способ дозволяет хранить продукты подольше, чем продукты, упакованные в банки.

• 1

  Положите имбирь, который вы собираетесь упаковать для хранения, в вакуумный пакет.

• 2

  Герметично закройте пакет, удалив из него воздух с помощью вакууматора.

• 3

  Подпишите пакет. Положите в морозильную камеру. Используйте по мере надобности.

Хранение имбиря с юзанием сахара

Простой метод. Очистить имбирь и порезать его на тонкие полосы. Приготовить сладкий сироп, воду и сахар взять в равных пропорциях. Перемешать и довести до кипения. Залить имбирь сиропом и кипятить 10 минут. Опосля этого остудить и убрать в холодильник.

Сложный метод.

Сначало процедура подобна обычному способу, но имеет продолжение. Залитый сиропом имбирь следует варить до загустения, опосля чего же имбирь вытащить и отдать стечь сиропу. Потом полосы имбиря необходимо обвалять в сахаре и выложить на противень. Подсушить в духовке и хранить при комнатной температуре в герметичной упаковке. А оставшийся сироп можно употреблять для приготовления имбирного эля.

Как хранить имбирь

Информация о авторе

wikiHow работает по принципу вики, а это означает, что почти все наши статьи написаны несколькими создателями.

При разработке данной статьи над ее редактированием и улучшением работали, в том числе анонимно, 10 человек(а).

Количество в, использованных в данной для нас статье: 5. Вы отыщите их перечень внизу странички.

В данной статье:Основные рекомендацииХранение имбиря в холодильникеХранение имбиря в морозильной камереХранение имбиря в банках с вакуумными крышкамиХранение имбиря в вакуумных пакетах5

Имбирь можно подавать как деликатес либо пряность, применять в целительных целях, к примеру, облегчать боль в животике.

Имбирь обширно юзается при приготовлении жаркого, сладостей, таковых как имбирное печенье, и даже коктейлей, к примеру, коктейля Столичный Мул.

Имбирь — вкусный корень, но дело в том, что тяжело применять корень полностью, остатки имбиря нужно как-то сохранить. Чтоб сохранить имбирь свежайшим и подходящим к употреблению в течение пары недель и даже месяцев, для вас нужно знать привила хранения имбиря в холодильнике и морозильной камере. Ежели вы желаете научиться хранить имбирь, выполняйте последующие шаги.

ВИДЕО ПО ТЕМЕ: