Как легко чистить чеснок

Сильный огонь – не для чеснока. /Фото: ak5.picdn.net

Вы не должны готовить этот ароматный продукт на сильном огне: лучше начинать с низкой температуры и равномерно наращивать ее по мере необходимости. Ежели вы не будете соблюдать это правило, опосля остывания посуды чеснок будет очень хрустящим и его вкус разочарует вас. Смотрите внимательно: когда ломтики начнут становиться золотисто-коричневыми, убавьте огонь и добавьте другие ингредиенты.

Как лишь пахнущие куски окажутся изолированными от горячего масла (спрятанными в овощах либо размешанными в соусе), можно опять включить огонь. Это правило работает и для духовки.

Как просто чистить чеснок

Не покупайте чесночный пресс

Чесночный пресс портит вкус пищи. /Фото: i.ytimg.com

Покупка чесночного пресса — заманчивая мысль. Но конкретно перевоплощение чеснока в кашу и приносит задачи – он не должен быть непонятной массой. Лучше мелко порезать, чтоб придать мягенький вкус, тогда как прессовка лишь подчеркивает злость и едкость.

Как просто чистить чеснок

Не считая того, давленный продукт может просто сгорать, что делает его подходящим для использования в соусах, не требующих варки, но фактически бесполезным в других вариантах. Для вас все еще нужен пресс?

Не добавляйте чеснок очень рано

Добавлять чеснок лучше позднее, чем ранее. /Фото: smachno.ua

Только начали готовить? Не трогайте чеснок, так как добавив его очень рано, вы сможете попортить все.

Как просто чистить чеснок

Он пригорает одномоментно. Очень принципиально, чтоб вы не добавляли эту вкусную приправу в сковороду, по последней мере, до середины процесса приготовления жареного либо тушеного блюда. Ежели сомневаетесь, добавляйте позднее. Не стоит бояться, что он не будет готов – традиционно этого не происходит, не считая того, сырой вариант чрезвычайно полезен.

Кропотливо выбирайте чеснок

Свежий чеснок смотрится отлично.

/Фото: womanistka.ru

Если вы покупаете свежайший чеснок, удостоверьтесь, что он вправду таков. Ежели дело происходит не в сезон, быстрее всего в маркет он попал из хранилища, и о свежести здесь говорить трудно. Проверьте каждую головку на предмет гнилости и плесени: слегка сожмите, чтоб убедиться, что она жесткая, упругая, а не сухая либо очень мягенькая. В принципе, ежели чеснок смотрится плохо, означает, он вправду таковой, и брать его не необходимо.

Это чрезвычайно просто.

Чистите чеснок правильно

Чистить зубчики – сложная задачка.

Как просто чистить чеснок

/Фото: img.wonderhowto.com

Чистка чеснока никогда не бывает приятной. Это неловко, липко и долго.

Как просто чистить чеснок

Но есть два обычных метода, которые посодействуют для вас. 1-ый заключается в том, чтоб положить головку на разделочную доску, установить на ней ножик плоской стороной и нажать рукою вниз. В итоге кожу можно будет снять с маленьким усилием. 2-ой способ еще интереснее: расположите зубчики в банку с крышкой.

Как просто чистить чеснок

Потом как можно посильнее потрясите емкость в течение 20 секунд. Откройте ее, и вы поймете, что сейчас снять кожуру еще проще.

Непоследовательное измельчение

Нарезайте чеснок ровненькими ломтиками.

Как просто чистить чеснок

/Фото: haudigprosaccdrop.blob.core.windows.net

Нарезка чеснока — не самый непростой процесс в мире, но и здесь ошибки случаются. К примеру, вы понимаете, что ломтики, на которые вы делите зубчики, должны быть схожего размера?

Как просто чистить чеснок

В этом случае они умеренно прожарятся и не сгорят. Не стоит делать куски разной формы по той же причине.

Храните чеснок правильно

Очищенный чеснок лучше хранить в холодильнике в герметичной таре. /Фото: i.pinimg.com

Неправильное хранение чеснока – самая всераспространенная ошибка, которую допускают люди. Ежели вы будете держать его в подходящем месте, он не растеряет свои целительные характеристики и вкус, остается свежайшим в течение пары месяцев.

Чеснок новейшего урожая лучше всего применять как можно скорее. Сушеный следует хранить при комнатной температуре в сухом, черном, отлично проветриваемом помещении.

Как просто чистить чеснок

Можно положить в картонный пакет либо сетку. Ежели вы измельчили свежайшие дольки, расположите их в герметичный контейнер и поставьте в холодильник.

Как просто чистить чеснок

Но что никогда нельзя делать – это замораживать этот дар природы!

ВИДЕО ПО ТЕМЕ: