Как чистить и есть авокадо

Растительный плод авокадо – продукт всепригодный, его можно употреблять как в сыром виде, так и добавлять при приготовлении прохладных закусок, первых блюд и гарниров. Благодаря собственному составу он станет неподменным компонентом правильного питания и непревзойденно подступает как для каждодневного потребления, так и для торжественного стола.

Перед тем как кушать авокадо, нужно знать, как верно очистить фрукт:

  • Разрезать мякоть вдоль пополам до кости.
  • Разделить половины и вынуть косточку.
  • Поддеть кожуру ножиком и снять ее вручную, либо очистить мякоть от кожи с помощью ложки.

Если плодовое растение спелое, то не возникнет проблем при отделении кожицы и косточки.

Ежели они прочно прикреплены к мякоти, то фрукт недостаточно созрел, и его лучше не употреблять в пищу.

В сыром виде

Для любителей экзотики будет любопытно знать, можно ли есть авокадо сырым. Естественно да. Существует пара обычных и стремительных рецептов сытного перекуса, где фрукт юзается свежим:

  • Неочищенный плод нужно поделить на две равные части, вытащить кость, сбрызнуть соком лимона, растительным маслом оливы, посыпать специями. Ложкой съесть мякоть, отделяя ее при этом от кожицы.
  • После чистки авокадо, порезать ломтиками, поперчить, посолить и употреблять в виде перекуса либо закуски.
  • Тосты с авокадо.

    Очищенный фрукт размять вилкой и намазать на кусочек тоста либо ломтик ржаного хлеба. Хороший вариант для легкого завтрака либо правильного перекуса.

Зная, как верно есть авокадо в сыром виде, с его помощью можно не лишь разнообразить меню на каждый день, но получить достаточное количество нужных веществ для здоровья и красы тела.

Варианты подачи авокадо

Готовить в составе блюд

Во почти всех государственных кухнях европейских и азиатских государств, в США экзотический фрукт обширно применяется как составляющая часть разных блюд: салатов, роллов, десертов, соусов, супов, в виде гарнира для мяса. В Рф авокадо не пользуется таковой высочайшей популярностью, поэтому что далековато не всем понятно, как верно готовить этот продукт.

Есть много обычных и вкусных рецептов с юзанием авокадо:

  • Суп-пюре.

    Как чистить и есть авокадо

    Нужно очищенный плод взбить в блендере, добавить в куриный бульон и суп довести до кипения. Для доп вкуса и запаха можно добавить специи, зелень, обжаренные дольки чеснока, сухарики.

  • Гарнир к нежирному мясу либо красноватой рыбе. Авокадо можно подавать как пюре либо порезанные куски мякоти, приправленные солью, перцем и маслом оливы.
  • Авокадо в салате.

    Как чистить и есть авокадо

    Оно смешивается со почти всеми продуктами. В итоге выходит вкусное и полезное блюдо.

  • Соус. В соединении с помидорами, болгарским перцем, чесноком и специями фрукт станет хорошим дополнением к мясу, рыбе либо в качестве закуски к тостам либо чипсам.
  • Десерты. Авокадо может заменить сливочное масло при выпечке. А в неких странах его добавляют при изготовлении мороженого и молочного коктейля.

Авокадо всепригодный продукт, но принципиально держать в голове, что для того, чтоб есть авокадо как в сыром виде, так и в составе блюд, нужно верно выбрать фрукт: он должен быть свежайшим и спелым.

Для тех, кто желает похудеть

Так как калорийность фрукта очень высока (в 100 гр.

– 160 ккал), почти все худеющие отрешаются его употреблять. Но это крупная ошибка. Почти все, наверняка, задумались о том, чем полезно авокадо для похудения. Невзирая на то что в составе фрукта имеется наиболее 70% жиров, он красивый ассистент для сжигания веса.

Как чистить и есть авокадо

Ведь в состав входят полезные жиры, а конкретно мононенасыщенные кислоты, которые понижают уровень холестерина в организме. Ежели соблюдать диету, в которую включён этот нужный тропический фрукт, то за недельку можно сбросить пару килограмм. И это не шутки! Авокадо необходимо есть 4 раза в день. И ещё чрезвычайно принципиально не делать употреблять сахар, хлеб, газ-воду и алкоголь.

Вот так смотрится 1 диетический день:

  • Завтрак. В половинку авокадо положить обезжиренный творог. С таковым бутербродом испить чашечку зелёного чая.
  • Обед. Тарелка овощного бульона. Приготовить салат из 1 яичка, половинки фрукта авокадо, 1 свежайшего огурца. Заправить 1 ст.

    л. оливкового масла. Также в салат можно добавить мало корицы и имбиря для усиления эффекта.

  • Полдник. Приготовить смузи из авокадо с добавлением хоть какого цитрусового фрукта.
  • Ужин. Стакан кефира, половина авокадо и пара ломтиков вареной говядины.

Особенности хранения

Хранить авокадо в домашних критериях можно до недельки. Длительность хранения зависит от степени его спелости. Незрелые плоды оставляют в тепле для дозревания. Спелые – кладут в пакет с замком «зип-лок», очень убирают воздух, закрывают и убирают в холодильник в отсек для фруктов.

Каждый день инспектируют состояние. Спелый плод хранится в холодильнике от 3-х до 5 дней.

Если была применена лишь одна половина фрукта, вторую можно сохранить свежайшей в течение двух–трех дней. Для этого место среза покрывают лимонным соком, плод плотно оборачивают пищевой пленкой и убирают в холодильник.

Как чистить и есть авокадо

Основная задачка – исключить доступ кислорода к местам разреза. Нельзя держать разрезанный авокадо в тепле.

Если разрезанный плод оказался неспелым, его помещают на дозревание в холодильник. Половины смазывают лимонным соком, плотно придавливают друг к другу, обертывают пищевой пленкой, убирают в отделение для фруктов. Через пять–семь дней плод будет готов к употреблению. Временами инспектируют его состояние, чтоб не допустить порчи.

Возможно применение авокадо для исцеления, похудения, приготовления блюд, в качестве натурального косметического средства.

Как чистить и есть авокадо

Этот неповторимый по составу, всепригодный фрукт полезно употреблять в еду хотя бы пару раз в неделю.

С чем отлично сочетается?

Многие сторонники здорового питания, купив авокадо в универсаме, непременно поинтересуются, как и с чем его есть. По собственной сущности растительный плод имеет мягенький вкус, потому его можно соединять со почти всеми продуктами:

  • Свежие фрукты и овощи: помидоры и огурцы, болгарский перец, капуста, морковь, листья салата, ананас и другие.
  • Морские продукты: креветки, кальмары, мидии, слабосоленый лосось либо семга.
  • Горчица, специи, сок лимона, чеснок, зелень. Часто оно юзается как база для соуса с добавлением пряностей.
  • Молочные продукты: сыр, творог, йогурт.

Зная, как есть авокадо и с чем, нужно держать в голове, что экзотический фрукт имеет высшую калорийность, потому количество съедаемого продукта обязано быть небольшим.

Как нужно есть авокадо?

Существует два главных варианта как есть авокадо — в сыром виде
либо опосля термической обработки
.

Авокадо легкоусвояемый продукт и что бы сохранить его полезные свойства лучше его необходимо сырым.

Как чистить и есть авокадо

При нагревании у авокадо возникает горечь, потому в горячих блюдах, авокадо добавляют прямо перед подачей блюда на стол.

Как есть авокадо в сыром виде правильно?

В сыром виде авокадо есть чрезвычайно просто: разрезают на две половинки, убирают косточку, в лунку кладут кусок масла, посыпают солью и перцем, и все это уплетают выбирая мякоть ложкой, закусывая булкой либо лепешкой и запивая соком либо вином. А уж верно это либо не верно решать вам.

Как едят авокадо дома либо ресторане?

Обычно авокадо юзают в качестве гарниров к мясным и рыбным блюдам, в составе салатов, соусов, паст, крем-супов и различных закусок, в качестве внутренности при приготовлении фаршированных блюд.

Имея нейтральный вкус, авокадо отлично смешивается с ветчиной, индейкой либо курятиной, зайчатиной либо дичью.

Как чистить и есть авокадо

Большой популярностью пользуются десерты, муссы, мороженое и коктейли с авокадо.

В Мексике самое популярное блюдо из авокадо это так называемое «гуакамоле». Готовится чрезвычайно просто. К мякоти авокадо добавляется лук, болгарский перец, помидор, небольшой перец чили, лимон и ложку оливкового масла. Все это перемалывается блендером и выходит соус со типичным вкусом. Гуакамоле традиционно подают с узким стейком, рисом и с кукурузной лепешкой.

Если вы решили что ни будь приготовить из авокадо, имейте в виду что его лучше брать в этот же день, поэтому как это скоропортящийся продукт.

Хранить можно не наиболее 5 дней при комнатной температуре, в холодильнике плоды быстро начнут портиться.

Как чистить и есть авокадо

Заблаговременно можно брать недозрелые плоды, которые дома в течение 2–3 дней дозреют. Выбирая авокадо, проследите за тем что бы на кожуре на было трещин и вмятин, она обязана быть упругой, а место от плодоножки обязано быть зеленым без признаков гнили.

Для приготовления авокадо необходимо плод очистить от кожуры и удалить косточку. Эти плоды не необходимо чистить как картошку, проще разрезать плод авокадо окружности от плодоножки по большему поперечнику, поворотом отделить половинки одна от иной и потом удалить косточку и её оболочку. Половинки плода очищать от кожуры тоже не стоит, проще выбрать мякоть столовой ложкой.

Имейте в виду что мякоть быстро темнеет, так что чистить необходимо конкретно перед юзанием. Ежели вы используете лишь половину плода, то оставьте половинку с косточкой, сбрызните её соком лимона либо лайма, заверните в полиэтиленовую пленку и положите в холодильник, там она сохранится еще 1-2 дня.

Можно ли употреблять косточку и как это сделать?

При чистке авокадо у почти всех обязательно возникнет вопросик, можно ли есть косточку плода. Оказывается можно. В ее состав входят танины, которые в огромных дозах способны оказывать ядовитое действие на организм человека.
Вприбавок кость горчит, что совершенно не похоже на вкус мякоти авокадо.

Но ежели употреблять ее в малых количествах, то можно извлечь много пользы.

Косточка плода владеет последующими свойствами:

  • Является собранием витаминов, нужных жиров, макро- и микроэлементов.
  • Содержит вещества, которые нужны для неплохой работоспособности сердечной мускулы, ЖКТ;
  • Регулирует уровень холестерина в крови.

Чтобы горьковатый вкус кости авокадо был наименее приметен при употреблении, нужно ее очистить от коричневой кожуры, порезать на маленькие куски, жарить либо запечь. Опосля измельчить в блендере либо мясорубке и добавлять в пищу.

ВИДЕО ПО ТЕМЕ:

Как чистить и есть авокадо